GMM/100I Marmite ronde gaz 100 litres, chauffage indirect
Caractéristiques techniques
- Capacité et dimension : 100 litres, diamètre cuve 600 mm, profondeur 420 mm.
- Chauffage : Chauffage indirect par double enveloppe en acier inox 304 (15/10 mm).
- Cuve : Cuve "emboutie" - Paroi en acier inox 304 (20/10 mm) - Fond en acier inox AISI 316 poli (20/10 mm), résistant à la corrosion du sel et à l'usure.
- Sécurité et vidange : Crépine amovible protégeant la vanne de vidange - Robinet d'eau pour remplissage pratique.
- Structure : Pieds réglables en inox - Habillage et plan de travail en acier inox AISI 304 (respectivement 10/10 mm et 15/10 mm).
- Expertise distributeur : Distribué par Top-Grad, spécialiste CHR.
Vous cherchez une marmite ronde 100 litres capable de tenir le rythme de votre service ? Avec la GMM/100I Top-Grad, optez pour une cuisson indirecte qui préserve les aliments (pas de brûlure) tout en garantissant un résultat homogène. Son fond en acier AISI 316 résiste au sel et à l'usure : une vraie valeur sur la durée, surtout pour les fonds de sauces, bouillons et cuissons lentes. La double enveloppe en inox 304 diffuse une chaleur douce et régulée. Les pieds réglables et le plan de travail en inox épais offrent stabilité et propreté en cuisine. Enfin, la vanne de vidange protégée par crépine et le robinet de remplissage vous font gagner du temps au quotidien. Faites le choix d'une marmite professionnelle fiable, conçue pour le CHR et distribuée par Top-Grad.