DGV-711/PTS Four gaz TOUCH SCREEN vapeur - convection 7x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
Top-Grad DGV-711/PTS : Le quatre vapeur convection tactile haute performance
Idéal pour les cuisines de restauration professionnelle, le four Diamond DGV-711/PTS offre une cuisson précise et automatisée. Distribué par Top-Grad, expert CHR, il combine technologie innovante et ergonomie.
Caractéristiques techniques
- Capacité & Dimensions : 7 niveaux GN 1/1, encombrement compact (L 788 x P 797 x H 818 mm), poids 130 kg.
- Contrôle & Interface : Panneau de commande TOUCH SCREEN intuitif pour la gestion des recettes.
- Cuisson : Vapeur directe par « nébulisation » et convection par brûleur gaz avec échangeur (système PREMIX).
- Conception : Four « LENGTHWISE » (chargement frontal), turbine(s) en acier inox AISI 316 avec dispositif AUTOREVERSE.
- Maintenance : Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.
Accessoires de série
- 1 grille GN 1/1
Le conseil Top-Grad
Un équipement robuste conçu pour réduire les temps de préparation et garantir une constance de qualité culinaire, tout en minimisant les contraintes de nettoyage quotidiennes.
Optimisez votre cuisine avec le four DGV-711/PTS de Top-Grad. Ce équipement est une véritable solution de productivité pour votre restauration. Grâce à son système AUTO-CLEANING, vous gagnez un temps précieux sur la maintenance, tout en garantissant une hygiène irréprochable. Son interface tactile simplifie la gestion des recettes, assurant une parfaite reproductibilité des plats, que ce soit en vapeur douce ou en convection. Compact mais extrêmement puissant avec ses 7 niveaux GN 1/1, il s'adapte à vos flux de production sans prendre de place inutile. Avec la technologie de vaporisation directe et la turbine Autoreverse en inox 316, vous bénéficiez d'une cuisson uniforme et durable. Choisissez la performance et la fiabilité : choisissez l'expertise Top-Grad pour votre four à gaz tactile.