AGB701MDA Armoire maturation Dry Aging Série AGB MDA
Armoire de Maturation AGB701MDA : L'excellence du Dry Aging
Découvrez l'AGB701MDA, l'armoire de maturation de la série AGB MDA, conçue pour les professionnels exigeants. Chez Top-Grad, distributeur expert CHR, nous sélectionnons des équipements alliant performance et robustesse pour sublimer vos viandes.
Caractéristiques Techniques
- Température de consigne : Réglable précisément entre -2°C et +4°C.
- Humidité relative : Contrôle automatisé (optimisé pour la maturation).
- Alimentation : 230V / 50Hz.
- Refrigérant : R290 (écologique et performant).
- Isolation : Panneaux haute densité pour une stabilité thermique parfaite.
- Porte : Double vitrage isolant avec cadre sécurisé.
- Dimensions : Format compact adapté aux cuisines professionnelles.
- Intérieur : Espace modulable avec supports pour crochets et grilles.
Pourquoi choisir Top-Grad ?
En tant que spécialiste du matériel CHR, Top-Grad vous garantit non seulement un équipement de qualité industrielle, mais également un accompagnement technique pour optimiser vos cycles de maturation.
Imaginez offrir à vos clients des saveurs uniques, une tendreté inégalée et une présentation visuellement époustouflante. L'armoire AGB701MDA n'est pas juste un équipement, c'est un atelier de création sensorielle à intégrer directement dans votre restaurant ou boucherie.
Avec cette armoire de la série MDA, vous maîtrisez l'environnement à la perfection. Stabilité de la température, humidité contrôlée, aération optimale : chaque jour, votre viande concentre ses saveurs tout en développant cette fameuse croûte protectrice qui fait la renommée des grands restaurants.
Pourquoi choisir l'AGB701MDA via Top-Grad ? Parce que nous sommes vos partenaires techniques. Nous ne vendons pas seulement un froid : nous vous apportons la rigueur et le savoir-faire nécessaires pour dompter le Dry Aging. Investissez dans un outil qui valorise vos matières premières, fidélise votre clientèle et justifie une tarification premium.
Ne laissez pas vos viandes vieillir au hasard. Structurez, affinez, et dominez le marché avec Top-Grad.