AMC6714L Armoire de maturation pour viande Série AMC
Armoire de Maturation AMC6714L : Excellence en Cave à Viande
Distribuée par Top-Grad, référence en restauration commerciale (CHR), l'AMC6714L est l'armoire de maturation idéale pour garantir un affinage maîtrisé et une conservation optimale de vos pièces de viande.
Caractéristiques Techniques
- Capacité et Encombrement : Volume utile de 670 Litres. Dimension standard (H x L x P) idéale pour les cuisines professionnelles.
- Contrôle Climatique : Température réglable garantissant la parfaite conservation (généralement entre 0°C et +4°C). Hygrométrie optimisée pour le processus de dry aging.
- Revetement et Durabilité : Intérieur en acier inoxydable de qualité alimentaire, facile à nettoyer. Structure robuste conçue pour un usage intensif.
- Éclairage et Visibilité : Éclairage LED interne pour une meilleure visibilité des produits sans déperdition de chaleur.
- Portes et Sécurité : Portes vitrées double paroi (argon) pour une isolation performante. Système de verrouillage sécurisé.
Prestations Top-Grad
En tant que distributeur expert CHR, Top-Grad vous assure un service complet : livraison, installation et maintenance de vos équipements professionnels.
Investissez dans la qualité ultime avec l'AMC6714L de Top-Grad. Cette armoire n'est pas un simple meuble frigorifique, c'est votre atelier d'affinage personnel. Dans un marché de la restauration haut de gamme où la texture et le goût font la différence, proposer une viande de dry aging maison est un argument de vente décisif. L'AMC6714L offre une stabilité thermique et hygrométrique irréprochable, garantissant un rendement optimal et une sécurité sanitaire parfaite. Top-Grad ne vous vend pas uniquement un appareil ; nous vous accompagnons avec l'expertise d'un partenaire CHR dédié à votre succès. Choisissez la performance, choisissez Top-Grad.