AGB 701 BT CR Armoires de réfrigération et de congélation à portes vitrées GN 2/1 Série AGB 700/1400L
Armoire Réfrigérée & de Maturation AGB 701 BT CR - Série 700/1400L
Distribuée par Top-Grad, référence en équipement CHR, l'AGB 701 BT CR est la solution idéale pour la maturation de la viande (Dry Aging) et le stockage de produits frais. Conçue pour offrir un contrôle précis, elle garantit une sécurité alimentaire optimale et une conservation parfaite des arômes.
Caractéristiques Techniques
- Application principale : Vieillissement à sec de la viande (Dry Aging), maturation, et réfrigération générale.
- Configuration interne : 1 comptoir de boucherie et 2 étagères amovibles en acier inoxydable pour une flexibilité d'organisation.
- Capacité et Dimensions :
- Volume net : 560 L
- Dimensions (L x P x H) : 687 x 868 x 2130 mm
- Format : Armoire GN 2/1
- Matériaux de construction :
- Intérieur : Acier inoxydable AISI 304 (haute résistance à la corrosion, facile d'entretien).
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 304 ou option Acier laqué noir (Galvanisé).
- Guides et fond emboutis, joints courbés pour une étanchéité parfaite.
- Performance :
- Puissance : 870 W
- Gestion simple et efficace du processus de maturation.
Pourquoi choisir Top-Grad ?
En tant que distributeur expert CHR, Top-Grad sélectionne uniquement des équipements durables et performants pour professionnels. L'AGB 701 BT CR est conçue pour résister à l'usage intensif des ateliers de transformation et des cuisines de restauration.
Vous recherchez une solution fiable pour valoriser vos viandes grâce au vieillissement à sec ? Découvrez l'armoire AGB 701 BT CR, proposée par Top-Grad, votre partenaire CHR de confiance.
Cette armoire de 560L est conçue sur-mesure pour le Dry Aging. Avec ses dimensions compactes (format GN 2/1) et sa configuration intérieure intelligente (1 comptoir boucherie + 2 étagères inox), elle vous offre un espace de travail et de stockage optimal.
Pourquoi l'adopter ?
1. **Une maturation parfaite :** Grâce à son intérieur entièrement en acier inoxydable AISI 304 et sa gestion précise, elle préserve la texture, les saveurs et les arômes de vos pièces de viande, augmentant significativement leur valeur ajoutée.
2. **Robustesse et Hygiène :** Que vous choisissiez la finition noir laqué ou l'inox, la construction est robuste, facile à nettoyer et respecte les plus strictes normes sanitaires.
3. **Efficacité énergétique :** Avec une puissance de 870W, elle offre un rapport performance/consommation optimal, essentiel pour vos charges.
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