ABT20 3C Cellules de refroidissement et surgélateurs 20 Série Double
ABT20 3C : Cellules de Refroidissement et Surgélateurs Série 20
Conçues pour la restauration et l'industrie agroalimentaire, les cellules ABT20 3C offrent une performance exceptionnelle et une polyvalence adaptée à tous vos besoins de production.
Avantages et Innovations Technologiques
- Gestion des températures extremes : Possibilité d'insérer des aliments ayant une température jusqu'à 90°C sans altérer la qualité.
- Cycles Personnalisables (NNC & BCC) :
- Version NNC : 3 cycles (Soft +3°C, Hard +3°C, Maintien).
- Version BCC : 5 cycles (Soft +3°C ou -18°C, Hard +3°C ou -18°C, Maintien).
- Programmes prédéfinis pour la crème glacée, le yogourt, le chocolat, le sushi/sashimi.
- Mode TURBO CCTC : Spécialement conçu pour la production en continu et les cycles de refroidissement rapide intensifs.
- Fonction CCRT : Estimation précise du temps résiduel restant avant la fin du cycle.
- Sonde 3 capteurs CCAC : Vérification automatique de la bonne insertion de la sonde dans le produit pour une sécurité totale.
Sécurité et Traçabilité (HACCP)
- Alarme sonore et visuelle intégrée.
- Archivage complet des données de cycle.
- Port de communication série pour le téléchargement des données sur ordinateur (traçabilité complète).
Distribué par Top-Grad : Votre partenaire expert en équipements CHR pour une performance professionnelle garantie.
Découvrez l'ABT20 3C, le standard absolu du refroidissement professionnel.
Vous vous demandez comment améliorer votre production culinaire tout en garantissant une sécurité sanitaire parfaite ? L'ABT20 3C vous offre la réponse immédiate. Grâce à sa technologie avancée, vous pouvez entrer des produits à 90°C directement dans la cellule : fini le souci de la dégradation des aliments ou de la montée de température dans vos chambres froides.
Ce n'est pas qu'un simple surgélateur, c'est un outil de production. Avec ses cycles spécifiques (crème glacée, sushi, chocolat), votre recette est optimisée à la perfection. Que vous ayez besoin du cycle Soft pour préserver les textures ou du mode TURBO pour une production en continu effrénée, l'appareil s'adapte à votre rythme.
La fonction CCRT vous indique exactement quand le cycle est terminé, et la sonde 3 capteurs garantit que la température cible est atteinte uniformément au cœur du produit.
Top-Grad vous fournit aujourd'hui la garantie HACCP : alarmes, archivage de données et connexion PC pour une traçabilité sans faille. Ne laissez plus la température décider à votre place. Choisissez l'excellence. Choisissez le ABT20 3C.