AGB701MDAB Armoire maturation Dry Aging Série AGB MDA
Caractéristiques techniques
- Modèle : AGB701MDAB - Série AGB MDA
- Usage : Spécialisée pour la maturation Dry Aging (viandes) et l'affinage de fromages
- Température : Plage de contrôle précise idéale pour la maturation enzymatique
- Humidité : Régulation optimisée pour le développement de la croûte protectrice
- Design : Structure robuste et vitrage professionnel pour une présentation valorisante
L'expertise Top-Grad
En tant que distributeur expert CHR, Top-Grad vous accompagne dans le choix de cette armoire de maturation pour garantir la traçabilité et la qualité de vos produits d'appel.
Proposez à vos clients une expérience gustative unique avec l'armoire de maturation AGB701MDAB. Investissez dans un équipement qui transforme la conservation en une véritable valeur ajoutée culinaire. En affinant vos viandes en interne, vous garantissez une maîtrise totale de la qualité et de la maturité, un argument de vente irremplaçable pour les connaisseurs. Choisir Top-Grad, c'est s'assurer d'un équipement performant et fiable, au service de l'excellence de votre restauration.